Quer uma sobremesa prática e deliciosa para as festas de fim de ano? Este pavê com biscoito champanhe é a escolha perfeita! Fácil de preparar, ele combina camadas de creme, chocolate e biscoitos, resultando em um doce irresistível que agrada toda a família. Com poucos ingredientes e muito sabor, é a sobremesa ideal para encerrar a ceia com chave de ouro. Prepare-se para muitos elogios!

Ingredientes

Creme Branco:

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas peneiradas
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 500 ml de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Creme de Chocolate:

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite sem soro

Montagem:

• 1 pacote de biscoito champanhe (cerca de 200 g)
• 1 xícara de leite misturado com 2 colheres de sopa de chocolate em pó (para umedecer os biscoitos)
• Raspas de chocolate ou granulado para decorar

Modo de Preparo

Creme Branco:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho dissolvido no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
2. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Reserve.

Creme de Chocolate:

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo).
2. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar um creme homogêneo. Reserve.

Montagem:

1. Em um refratário, espalhe uma fina camada do creme branco no fundo.
2. Passe os biscoitos champanhe rapidamente na mistura de leite com chocolate em pó e faça uma camada sobre o creme.
3. Cubra os biscoitos com uma camada de creme branco e, em seguida, adicione uma camada do creme de chocolate.
4. Repita o processo até acabarem os ingredientes, finalizando com o creme branco.
5. Decore com raspas de chocolate ou granulado.

Finalização

• Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para firmar bem.

Equipamentos utilizados:

• Geladeira 
• Panela 
• Fogão
• Travessa